г. Сураж,
ул. Ворошилова, 76а
8-980-333-92-29
Пн–пт с 7:30 до 18:00

Организация питания в ДОУ осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН 2.4. 3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" 

В ДОУ организовано 4-х разовое питание: первый завтрак, второй завтрак, обед, полдник.

 

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в ДОУ, родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке.

Питание организовано в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим ДОУ, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей.

Организация питания осуществляется на основе принципов "щадящего питания". При приготовлении блюд соблюдаются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару. При приготовлении блюд не применяется жарка. 

Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация третьего блюда.

Ежедневно поваром  отбирается суточная проба готовой продукции: порционные блюда - в полном объёме, остальные - не менее чем 100 гр. Проба хранится 48 часов.

Продукты завозятся экспедитором по заявке, составленной завхозом ДОУ. Продукты принимаются при наличии сертификата качества и накладной.

Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности. 

В ДОУ имеется достаточное количество холодильного оборудования.